Уважаемые коллеги, подскажите по какому справочнику базовых цен можно посчитать стоимость проектных и разбивку в % по разделам.

Справочник базовых цен на проектные работы в строительстве «Объекты жилищно-гражданского строительства» (СБЦП 81-02-03-2001)

Разделы проектной документации
Значение
проектная документация 0.4
Пояснительная записка 2.0 %
Схема планировочной организации земельного участка 4.0 %
Архитектурные решения 14.0 %
Конструктивные и объемно-планировочные решения 15.0 %
Инженерное оборудование, сети инженерно-технические мероприятия, технологические решения. Электроснабжение 7.0 %
Инженерное оборудование, сети инженерно-технические мероприятия, технологические решения. Водоснабжение 4.0 %
Инженерное оборудование, сети инженерно-технические мероприятия, технологические решения. Водоотведение 4.0 %
Инженерное оборудование, сети инженерно-технические мероприятия, технологические решения. Отопление, вентиляция, кондиционирование воздуха 12.0 %
Инженерное оборудование, сети инженерно-технические мероприятия, технологические решения. Связь 3.0 %
Инженерное оборудование, сети инженерно-технические мероприятия, технологические решения. Газоснабжение 2.0 %
Инженерное оборудование, сети инженерно-технические мероприятия, технологические решения. Технологические решения 5.0 %
Проект организация строительства 6.0 %
Охрана окружающей среды (ООС) 7.0 %
Мероприятия по обеспечению пожарной безопасности 6.0 %
Мероприятия по обеспечению доступа инвалидов 2.0 %
Смета на строительство 7.0 %

Мне сказали что Расчёт ведётся в соответствии со Справочником базовых цен на проектные работы для строительства "Объекты жилищно-гражданского строительства" /Госстрой России/ 2003 г. Но там фигурирует не площадь а рабочее место как быть? как посчитать сотрудников

ЗАГС скорее всего будет финансироваться из бюджета. Соответственно должен считаться по сборникам, внесенным в реестр Минрегиона.
Указанный Вами (2003) год исключен из реестра. Брать необходимо по сборнику 2010 года.
Кстати, в нем есть таблица 40, для расчета стоимости ПИР от стоимости строительства уникальных зданий. ЗАГС думаю можно отнести к таким. а стоимость взять по НЦС-2012.

Что бы не создавать новую тему- подскажите пожалуйста по какому сборнику базовых цен нужно считать стоимость проектных для ресторана