В СП 42-101 коэффициент одновременности даётся максимально на 400 потребителей. Что делать если необходим коэффициент на большее количество потребителей? В моём случае - на 714 газовых плит. Если продолжить таблицу с уменьшением коэффициента на 0,01 на 100 плит то получится 0,1486. Правильно ли будет взять таке значение коэффициента или же для всех случаев больше 400 следует брать коэффициент последней строки на 400 потребителей?

я бы для потребителей свыше 400 принимал коэффициент как для 400.

Можно принимать как для 400. А можно применить коэффициент дважды. Например, для 600 взять как для 300, а потом еще раз как для 2 (это если очень нужно) .