Подскажите, пожалуйста, прописано ли где-то, что подводка к котлам должна быть только поверху?или что снизу нельзя подводить к котлам?

Нигде.

Нету такого нигде.
К газовым колонкам подвод газа снизу. И к навесным котлам тоже.

Нет, понятно, что снизу к подвесным котлам, просто есть ли принципиальная разница в том, что я пройду поверху и опущусь к каждому котлу или где-то до котлов сразу опущусь?

Дружище, запрета нет. Даже лучше будет с единым опуском.

Разницы никакой нет. Удобнее снизу подвод. Блоки газовые снизу, управляющие ручки удобнее крутить

есть в Своде правил 42-101-2003 по проектированию, цитирую "10.218 Газопровод к плите допускается прокладывать на уровне присоединительного штуцера. При этом отключающий кран следует устанавливать на расстоянии не менее 0,2 м сбоку от плиты. При верхней разводке отключающий кран должен быть установлен на опуске к плите на высоте 1,5 - 1,6 м от пола."
Соответственно только к плите можно подходить газопроводом сбоку, а ко всем остальным приборам (котлам, колонкам, бойлерам) нужна верхняя разводка с установкой крана на 1,5-1,6 м от пола.

но из того, что к плите разрешается подводить газопровод на уровне штуцера, не следует, что к остальным приборам запрещается подвод газа по низу с установкой крана ниже 1,5м!

Ну причём тут бытовые плиты? Котлы - это не плиты

К любому газопотребляющему оборудованию, для удобства эксплуатации, запорная арматура устанавливается на отметке 1,5м от пола, а если речь идет о котельной (свыше 60КВт) то после крана обязательно поворотка. А в целом внутри помещения прокладка не нормируется..

После какого крана обязательно поворотка? И почему обязательно?

Мне кажется удобнее сверху, т.к. обычно там делается коллектор довольно большого диаметра. А свечу продувочную куда? А ещё иногда котлы открывают для прочистки...

Причем тут 60кВт и выше? Какая к чертям продувочная свеча? До 100 кВт оборудование -никаких свеч не нужно. Только если геморрройные. Причём тут плиты? . Вопрос-то на копейку. Какая хрен разница для безопасной эксплуатации газопровода или котлов: опустимся ли мы рядом с котлом газопроводом или на несколько метров ранее? Не доходите до маразму товарищчи. СП и СНиП всего не опишут, был бы Том "Война и мир". Вот про плиты записали, но это не означает на "нижней" разводке нельзя добраться таким же способом до котла. С точки зрения безопасности - нижняя разводка в большинстве случаев предпочтительнее, так как уменьшает длину газопровода и следовательно количество стыков, легко прячется за столешницей и не портит "стеновой пейзаж".