Всем привет!!! Подскажите пожалуйста где можно взять ГОСТ, регламентирующий технологию хранения яблок. Может есть какая-то специальная литература, где оговариваются температурные режимы, влажностные режимы, сроки хранения и т.д в зависимости от сорта яблок. Помогите кто может!!!

Посмотри, может поможет:
ГОСТ 27819-88. ЯБЛОКИ СВЕЖИЕ. Хранение в холодильных камерах

или вот еще:
ГОСТ Р 50528-93 (ИСО 8682-87) ЯБЛОКИ СВЕЖИЕ. Хранение в контролируемой атмосфере

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!! ЭТО КАК РАЗ ТО, ЧТО НАДО!