добрый день!
Имеется административное здание с кафе. Вода будет привозная для хоз-пита, а также техническая для противопожарной системы и полива. Можете подсказать как выбрать объем емкостей для хранения привозной хоз-питьевой и можно ли применять техническую воду (качество неизвестно) для С/У?

Требования санитарных правил для предприятий общественного питания

Предприятия общепита, независимо от форм собственности, мощности, места расположения, оборудуются системами внутреннего водопровода и канализации (гл. III Санитарных правил). Для водоснабжения они присоединяются к централизованной системе водопровода, а при ее отсутствии - оборудуется внутренний водопровод с водозабором из артезианской скважины, колодцев, каптажей. Качество воды в системах водоснабжения заведения должно отвечать гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения и нецентрализованного водоснабжения Использовать привозную воду запрещается. Количество воды, используемой организацией, должно полностью обеспечивать ее потребности.

Источник: http://www.novostioede.ru/article/trebovan...nnogo_pitanija/

Штрафы громадные helpsmilie.gif