существует ли такой запрет в принципе?
для ИЖС, т.е. для себя, любимого.
ну и если кому не лень - если да, то с чем связано и как бороться?
В СП 30.13330 запрета нет, есть указания когда их точно надо ставить
14.2 Безнапорные баки-аккумуляторы в системах холодного и горячего водоснабжения рекомендуется предусматривать для создания запаса воды в банях, прачечных и у других потребителей, имеющих сосредоточенные кратковременные расходы воды.
14.3 В бытовых зданиях и помещениях промышленных предприятий с числом душевых сеток в групповых установках десять и более в случае невозможности обеспечения подачи необходимого расхода холодной/горячей воды следует устраивать безнапорные баки-аккумуляторы. Отказ от устройства баков-аккумуляторов должен быть обоснован.
и еще три пункта после как делать